El chile mulato seco, una vez hidratado, adquiere un color marrón y una textura carnosa. Es un ingrediente esencial en la cocina mexicana, utilizado frecuentemente en la elaboración de moles, adobos y salsas tradicionales, especialmente en el mole poblano. Su sabor es dulce y ligeramente ahumado, con notas de chocolate y frutos secos, y su nivel de picor es bajo, lo que lo hace ideal para una amplia variedad de platillos.
Peso | ,100 kg |
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Dimensiones | 18,00 × 19,00 × 4,00 cm |